El Vino Rosado que Celebra la Excelencia Académica en Viticultura y Enología.

Nakama’, un vino rosado excepcional

Nos llena de entusiasmo presentar ‘Nakama’, un vino rosado creado por nuestros talentosos estudiantes del 9º cuatrimestre de la Licenciatura en Viticultura y Enología de INUE Universidad. Este vino es su proyecto final antes de graduarse: el cierre de una etapa académica y la culminación de su trabajo y su pasión por el vino.

Desde la selección meticulosa de las uvas hasta la vinificación y la presentación final, los estudiantes manejaron cada detalle del proceso en el laboratorio de INUE Universidad. ‘Nakama’, que en japonés significa “amigo”, simboliza la amistad y la colaboración que cultivaron a lo largo de su formación, el espíritu de compañerismo detrás de cada botella.

Mirando hacia adelante, nos emociona lo que traerá la próxima cosecha. INUE Universidad seguirá formando profesionales en el Valle de Guadalupe, la región emblemática de la industria vitivinícola de Ensenada, Baja California, con proyectos que nacen del trabajo real en campo y bodega, como el que vivimos en la vendimia 2024 en Finca La Carrodilla.

Este vino destaca por su calidad y su sabor, pero sobre todo por el compromiso y la habilidad de nuestros exalumnos, que ahora se perfilan como futuros líderes de la viticultura. Es el tipo de aprendizaje que solo da la práctica, esa que defendemos en nuestro artículo sobre la degustación para futuros profesionales del vino.

Estamos profundamente orgullosos de nuestros graduados y de cómo aplicaron su aprendizaje en la creación de un producto tan sobresaliente. Felicidades a todos por este logro y por su prometedor futuro en la industria vitivinícola.